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Tout sur les épinards Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation

De décembre à juin, c’est la saison des épinards. Originaire d’Asie mineure, ce légume-feuille était très apprécié de Catherine de Médicis, qui contribua à son développement dans l’Hexagone. Comment bien le cuisiner ? Voici quelques conseils.

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