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Laboratoires agréés et reconnus – méthodes officielles en alimentation

sécurité sanitaire des aliments
hygiène alimentaire
établissements agréés
santé animale

Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr

Les services de contrôle du ministère en charge de l’agriculture s’appuient sur un réseau de laboratoires officiels, constitué principalement par les laboratoires nationaux de référence (LNR) et les laboratoires d’analyses agréés.

Les différents types de laboratoires

  • Les laboratoires nationaux de référence, spécialisés dans un ou plusieurs domaines de compétences, assurent la mise au point et la diffusion de méthodes, la formation technique des laboratoires de terrain, l’organisation d’essais inter-laboratoires, la diffusion de réactifs certifiés, la confirmation de résultats, etc.
  • Les laboratoires agréés réalisent les analyses officielles en santé animale, en hygiène des aliments et en santé des végétaux.
  • Les laboratoires reconnus réalisent les analyses d’autocontrôles dont la liste est fixée par arrêté du ministre chargé de l’agriculture.

Adresses des laboratoires

Le fichier ci-dessous recense toutes les adresses des laboratoires (LNR, agréés ou reconnus). Chaque laboratoire est identifié par un code qui se retrouve également dans les listes de laboratoires agréés.

  • Coordonnées des laboratoires (annexe 3) 2021 – V15 – 13/10/2021 (XLS, 90 Ko)

Liste des LNR

  • Arrêté de désignation

Listes des laboratoires

  • Antibiotiques : Liste des laboratoires agrées pour la recherche par méthode CL-SMSM – 25/02/2014 (PDF, 10.5 Ko)

  • Détermination de l’espèce d’origine (ruminants) des PAT – Liste laboratoires reconnus – V5 du 30/03/2021 (PDF, 182.47 Ko)
     

  • E. coli STEC – Liste des laboratoires agréés – V25 du 05/07/2021 (PDF, 300.53 Ko)

  • Mélamine et ses composants – Liste des laboratoires agréés – 25/02/2014 (PDF, 10.6 Ko)

  • Microbiologie alimentaire – Liste des laboratoires agréés version 83 du 14/12/2021 (PDF, 355.31 Ko)

  • Norovirus coquillages – Liste des laboratoires agréés version 1 du 10/03/2015 (PDF, 10.05 Ko)

  • Paiement du lait – Liste des laboratoires reconnus – V8 – 10/07/2021 (PDF, 183.92 Ko)

  • Radionucléides – Liste des laboratoires agréés pour la recherche des radionucléides – 05/12/2017 (PDF, 5.51 Ko)

  • Salmonelles dans les troupeaux de volailles – Liste des laboratoires reconnus V34 – 30/03/2021 (PDF, 258.37 Ko)

  • Salmonelles dans les troupeaux de volailles – Liste des laboratoires agréés V42 – 27/09/2021 (PDF, 255.78 Ko)

  • Tests de croissance Lm – liste des laboratoires reconnus – V19 – 03/08/2021 (PDF, 256.15 Ko)

  • Toxines ASP, PSP et lipophiles dans les mollusques bivalves vivants – liste des laboratoires agréés V29 – 02/09/2021 (PDF, 26.42 Ko)

  • 2021 – PSPC liste des laboratoires agréés et données techniques générales par couple analyte matrice – V14 du 05/07/2021 (XLS, 410 Ko)

  • PSPC – Modèle de convention passée entre une Structure et un Laboratoire (ODT, 35.86 Ko)

Méthodes officielles et reconnues

  • Les analyses officielles sont réalisées par les laboratoires agréés conformément aux méthodes officielles publiées au Bulletin officiel du ministère chargé de l’agriculture. Toutefois, le ministre chargé de l’agriculture peut autoriser un laboratoire agréé à utiliser d’autres méthodes sous réserve que la preuve soit apportée de leur équivalence avec les méthodes officielles. Lorsqu’une nouvelle méthode officielle est publiée pour un type d’analyse donné, les laboratoires agréés pour ce type d’analyse disposent d’un délai de dix-huit mois à dater de la publication pour obtenir l’accréditation relative à cette nouvelle méthode officielle.

Les analyses d’autocontrôles sont réalisées par les laboratoires reconnus conformément aux méthodes reconnues publiées au Bulletin officiel du ministère chargé de l’agriculture

  • Antibiotiques et aminosides – Liste des méthodes officielles – V2- 14/04/2021 (PDF, 296.7 Ko)

  • Benzimidazoles et autres anthelminthiques – Liste des méthodes officielles – 07/02/2019 (PDF, 6.13 Ko)

  • Chlordécone DOA – Liste des méthodes officielles – 20/03/2015 (PDF, 7.11 Ko)

  • Liste des méthodes officielles de détection, identification et quantification des dioxines, furanes, polychlorobiphényles (PCB) « dioxin-like », hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et PCB « non dioxin-like » (PDF, 5.48 Ko)

  • E coli BLSE – Liste des méthodes officielles – V2 03/06/2021 (PDF, 232.94 Ko)

  • Éléments traces métalliques dans les DAOA – Liste des méthodes officielles – V3 – 22/06/2021 (PDF, 240.4 Ko)

  • Microbiologie alimentaire – Liste des méthodes officielles – version 9 – 23/12/2020 (PDF, 269.43 Ko)

  • Paiement du lait – Liste des méthodes officielles – 12/12/13 (PDF, 19.62 Ko)

  • Paiement du lait – Liste des appareils – 09/09/2014 – V2 (PDF, 24.05 Ko)

  • Promoteurs de croissance – Liste des méthodes officielles – 21/09/2016 (PDF, 22.79 Ko)

  • STEC – Liste des méthodes officielles V3 – 02/04/2019 (PDF, 10.64 Ko)

  • Tests de croissance Lm – Liste des méthodes reconnues – 16/07/2019 (PDF, 107.91 Ko)

  • Toxines ASP, PSP et lipophiles dans les mollusques – liste des méthodes officielles – V2- 12/03/2021 (PDF, 514.51 Ko)

  • Tranquilisants Chloramphénicol Nitroimidazoles Anticcidiens AINS – Liste des méthodes officielles -V3- 30/12/2021 (PDF, 325.45 Ko)

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